Restograf a lansat primul ghid complet pentru deschiderea, operarea şi managementul de succes al oricărui tip de local

 

Consultantul Virtual Restograf, al cărui partener strategic este producătorul de bere Bergenbier, este primul ghid din România destinat tuturor proprietarilor şi managerilor de localuri, pentru a-i ajuta să depăşească criza provocată de pandemie, dar şi celor care doresc să-şi deschidă un local, indiferent de tipul acestuia, şi au nevoie de îndrumare.

 

"Consultantul Virtual este disponibil tuturor celor interesaţi, în mod gratuit şi oferă informaţii la zi cu privire la aspecte legislative, financiare, de gestiune, management, marketing şi multe altele. Ne adresăm în primul rând proprietarilor şi managerilor oricărui tip de local din HoReCa, dar oricine lucrează în domeniu şi vrea să evolueze va avea cu siguranţă de câştigat citind şi folosind Consultantul Virtual Restograf. Vom contacta toate cele 46.000 de afaceri din domeniu şi le vom oferi, în mod gratuit, toate aceste informaţii", a declarat Radu Dumitrescu, proprietarul Restograf şi fondatorul Stadio Hospitality Concepts (SHC), din care fac parte restaurantele Stadio, NOR, Cişmigiu Bistro şi 18 Lounge.

 

Bazat pe 15 ani de experienţă în domeniul HoReCa, ghidul Consultant Virtual Restograf vine în sprijinul afacerilor locale, fie că este vorba despre business-uri cu tradiţie, fie despre companii de anvergură mică sau medie.

 

Structurat în 19 capitole principale, ghidul Consultant Virtual Restograf oferă informaţii şi detalii complete despre primii paşi care trebuie urmaţi pentru deschiderea unul local, despre conceperea meniului, costuri şi modul de stabilire a preţurilor, a necesarului de angajaţi şi a grilei de salarizare, despre organizarea activităţii în bucătărie, bar, sala de mese şi casierie, despre soluţiile de software şi hardware, furnizori, livrări, achiziţii, gestiune, inventar, rezervări.

 

Strategiile financiare care conduc afacerile din domeniu spre succes şi gestionarea localurilor în timpul pandemiei reprezintă câte un capitol din ghid, la fel şi strategiile de marketing şi PR. În plus, Consultantul Virtual Restograf prezintă studii de caz şi poveşti de succes, legislaţia din domeniu, principalii producători, principalele asociaţii şi cele mai importante publicaţii de specialitate, precum şi un dicţionar de termeni din industrie.

 

Consultantul Virtual Restograf are peste 2.900 de pagini cu informaţii şi anexe utile şi cuprinde peste 260 de manuale, proceduri, template-uri şi check-list-uri.

 

Restograf este una dintre principalele surse de informare pentru comunitatea iubitorilor de restaurante şi o platformă modernă şi eficientă de rezervări online atât pentru operatorii de restaurante, cât şi pentru consumatorii din Bucureşti. Radu Dumitrescu, CEO Restograf vizează extinderea platformei de rezervări online în mai multe oraşe din ţară - Timişoara, Cluj, Sibiu, Braşov Constanţa, Iaşi, precum şi în alte ţări din regiune - Ungaria, Austria, Bulgaria, Croaţia şi Grecia.